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海参可以和萝卜一起吃吗?海参和萝卜一起怎么煮?
2022-08-19

白萝卜是可以用来下火锅和炖汤特别好的食材,熟透的白萝卜口感鲜美、营养丰富,那么海参可以和萝卜一起吃吗?海参和萝卜一起怎么煮?一起来了解下吧~

海参可以和萝卜一起吃吗

海参是可以和白萝卜一起食用的,但是白萝卜最好不要食用太多。

一般海参当中都会含有大量的蛋白质,胶原蛋白,等等一些营养物质,这些营养物质一般在酸性的环境下都会产生一些化学结构的变化,其他的营养发生变化,所以海参一般不能和一些酸性的食物一起食用。如果在海参当中放了一些醋在营养上,会减少很多,而且海参还不能和葡萄,山楂等等水果同时吃,否则会导致蛋白质凝固,出现消化不良的现象。海参是可以和白萝卜一起食用的,但是白萝卜最好不要食用太多,和海参同时服用会引起人体的腹胀。

白萝卜猪骨海参汤

1.猪骨用清水泡清血水,准备白萝卜和泡好的海参

2.准备生姜片和小葱

3.白萝卜去皮后切条

4.猪骨冷水下锅焯水后捞起

5.锅内水开后倒入白萝卜焯水一分钟后捞起

6.再把海参焯水后捞起

7.先把猪骨倒入炖锅加入开水和调料

8.撇清浮沫

9.加入15毫升料酒

10.盖上先炖一一个半小时

11.之后打开加入白萝卜和海参再盖上炖半个小时

12.之后打开加入盐调味即可

13.上桌

小贴士:

1、用电炖锅煲汤不像明火那样,差不多不会蒸发水分,所有水量不比多加。

2、最后用盐调味就好。

海参的饮食禁忌

别名:海男子、土肉、刺参、海鼠、海瓜皮

禁忌人群:患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜高血压、冠心病、肝炎、肾炎、糖尿病患者。

海参与这些食物相宜

海参+羊肉:养血润燥

海参+鸭肉:可补五气、袪火热、滋养五脏

海参+芦笋:可防癌抗癌

海参+竹笋:可滋阴润燥、清热养血

海参+枸杞:可补肾壮阳

海参与这些食物相克

海参+山楂:不易消化

海参+石榴:会引起腹痛、恶心

海参+柿子:会引起腹痛、恶心

海参+柿子:不易消化

海参+石榴:不易消化